बिलासपुर
राकेश मिश्रा
तखतपुर स्थित बग्गा रेस्टोरेंट में बड़ी लापरवाही सामने आई है।यहां शाकाहारी पनीर के स्टार्टर में हड्डी मिलने की बात सोशल मीडिया में जमकर वायरल हो रहा है।वहीं रेस्टोरेंट संचालक ने भी इस बात को स्वीकार किया है कि पनीर के स्टार्टर डिश में हड्डी पाया गया है यह गलती से हुआ है।वहीं इस विषय में फूड सेफ्टी निरीक्षक ने जांच पश्चात कार्यवाही की बात कही है।
नगर के नए बग्गा जी रेस्टोरेंट में लापरवाही सामने आने लगी है।यहां वेज और नॉन वेज दोनों प्रकार के डिशेज एक ही स्थान पर बनाए जा रहे हैं।इसकी वजह से वेज खाने वालों के ऑर्डर में मांस और हड्डियों के टुकड़े मिल रहे हैं।यह बात अब सोशल मीडिया में जमकर वायरल हों रहा है।सोशल मीडिया में वायरल पोस्ट के मुताबिक एक परिवार बुधवार की रात डिनर के लिए बग्गा जी होटल गए थे ।वहां उन्होंने स्टार्टर के लिए पनीर का एक डिश ऑर्डर किया था।जब वह ऑर्डर आया और परिवार के सदस्य खाने लगे तो उसमें से हड्डी का टुकड़ा हाथ में आ गया।वेज ऑर्डर में हड्डी मिलने से परिवार सकते में आ गया और तुरंत रेस्टोरेंट स्टाफ को बुलाकर आपत्ति जताई और लापरवाही को लेकर जमकर सुनाया।वही रेस्टोरेंट स्टाफ गलती स्वीकार करके कस्टमर से माफी मांगने लगा।कस्टमर ने रेस्टोरेंट मालिक को बुलाने के लिए कहा ।लेकिन रेस्टोरेंट ऑनर बाहर होने के कारण वहां नहीं आ पाए और फोन पर ही उस परिवार से स्टाफ की गलती के लिए परिवार से खेद व्यक्त करते हुए स्टाफ को जमकर फटकार लगाई।
दूसरी बार हुई है घटना
बग्गा जी रेस्टोरेंट में यह पहली घटना नहीं है।इसके पहले भी इसी परिवार के अन्य सदस्य के साथ भी पूर्व में इस तरह की घटना हो चुकी है।लगभग डेढ़ महीने पहले जब इसी परिवार का एक सदस्य एग करी का ऑर्डर दिया था तो उसमें भी मांस का टुकड़ा मिला था।उस समय भी स्टाफ ने माफी मांग ली थी ,जिस पर उस सदस्य ने बात आगे नहीं बढ़ाया था।लेकिन जब यह घटना उनके साथ दूसरी बार हुई तो उन्होंने इसका छोटा सा वीडियो बनाकर सोशल मीडिया में वायरल कर दिया।इस तरह बग्गा जी रेस्टोरेंट की लगातार हो रही लापरवाही सामने आ गई।
रेस्टोरेंट संचालक ने बताया स्टाफ की गलती
बग्गा जी रेस्टोरेंट के संचालक सनी बग्गा ने बताया कि मैं बुधवार को बाहर था।स्टाफ की गलती की जानकारी फोन पर मिली।स्टाफ ने बताया कि पनीर के स्टार्टर डिश के गार्निशिंग में डाले गए सलाद में हड्डी का टुकड़ा मिला है।मैने परिवार से खेद व्यक्त किया और स्टाफ को चेतावनी दे दी है।
खाद्य सुरक्षा निरीक्षक अविशा मरावी ने कहा कि इस तरह की लापरवाही पर एक लाख तक का जुर्माना हो सकता है।आप मुझे फोटो वीडियो दीजिए जांच के बाद कार्यवाही की जाएगी।
लाइसेंस मुंगेली का रेस्टोरेंट तखतपुर में
बग्गा जी रेस्टोरेंट के मामले में यह भी जानकारी मिली है कि बग्गा जी रेस्टोरेंट जिस लाइसेंस से चल रहा है वह मुंगेली का है ।तखतपुर में रेस्टोरेंट संचालन के लिए लाइसेंस नहीं है।मार्च में जब फूड सेफ्टी वालों ने रेस्टोरेंट और अन्य प्रतिष्ठानों के लाइसेंस की जांच की थी। तो इस बात का खुलासा हुआ था कि बग्गा जी का लाइसेंस मुंगेली का है।जबकि मुंगेली न केवल शहर अलग है बल्कि जिला भी अलग हो जाता है।इस पर फूड सेफ्टी अधिकारी ने रेस्टोरेंट संचालक को नया लाइसेंस बनवाने के लिए निर्देश दिया था।मार्च में फूड सेफ्टी द्वारा तखतपुर में लगाए लाइसेंस बनवाने की शिविर में भी बग्गा जी रेस्टोरेंट संचालक ने लाइसेंस बनवाने के लिए आवेदन नहीं दिया था।